开学啦！花都区“统一行动”，守护师生返校“第一餐”

　　9月1日秋季开学首日，广州市花都区市场监管局集中力量开展校园食品安全“统一行动日”，对全区学校食堂、校外供餐单位、校内及校园周边食品经营单位、校外托管机构供餐场所开展全方位检查，“线上巡查+线下检查”双向发力，全力守好师生返校“第一餐”。

　　依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，执法人员通过AI实时监控，对全区343家持证学校食堂的后厨加工过程逐一开展线上检查，做到隐患早发现、早消除。

　　执法人员逐一核查了校园食堂的食材进货查验、索证索票等制度落实情况，确保台账清晰、来源可溯；同时，深入学校食堂及操作间，对“三防”设施、清洗消毒设备、加工与就餐场所卫生、从业人员持证上岗等情况进行现场检查。共检查校园及周边食品经营单位101家，发现食品标签未及时更新、留样不规范等问题21个，均已现场督促立行立改。

　　开学前，花都区市场监管局联合区教育局及相关学校，对秋季学期全区中小学大宗食材集采集配中标企业开展专项检查，督促配送单位严格落实索证索票和冷链运输要求，严防来源不明、票货不符或运输中脱冷断链的食材流入学校食堂，从食材源头保障师生用餐安全。

　　花都区市场监管局将持续推进校园及周边食品安全全覆盖检查，压紧压实学校食堂、校外集体用餐配送单位主体责任，以常态化监管筑牢校园食安防线，为广大师生营造安心、放心的就餐环境。